Wir über uns...
Die TW Schönfeld ist ein Einzelunternehmen und bewirtschaftet über 200 ha, davon sind 170 ha Nutzfläche.
Hauptsächlich sind wir auf die Karpfenproduktion spezialisiert, aber auch Schleie, Hecht, Zander und vieles mehr.

Unser 2. Standbein ist die Fischverarbeitung nach neuester Richtlinie mit höchstem Standard.
All unsere Produkte sind in unserem Hofladen, sowie in Einzelhandelsgeschäften im Großraum Dresden und in den Handelsketten in Sachsen, Brandenburg und Thüringen erhältlich.
Wir arbeiten aufgrund der geologischen Lage unseres Betriebes nachdem europäischen Schutzgebietsystem NATURA-2000, dem naturschutzfachlichen Kriterien der Richtlinie Agrarumweltmassnahme und Waldmehrung.
Die Richtlinie dient der Erhaltung der Kulturlandschaft, der Schonung natürlicher Ressourcen und Schutz der Aquatischen Begleitfauna.

Die Teichwirtschaft Schönfeld hat ihre Fischproduktion so angepasst, daß sie im gesammten Betrieb mit einer Getreidezufütterungsvariante auskommt. Es werden keine künstlichen Mischfutter eingesetzt.

Die Süßwasserfischproduktion gilt als eine der nachhaltigsten Fischproduktionen, das es in keinster Weise zu einer Überfischung kommen kann. Die Reproduktion der Bestände ist ständig gesichert.

Wir bemühen uns stets neue und auch außergewöhnliche Produkte rund um den Karpfen zu entwickeln um den ständig wachsenden Kundenansprüchen gerecht zu werden.
Natürlich werden in unserer Verarbeitung auch andere Fische und Fischarten verarbeitet, um ein breites Sortiment unseren Kunden zu bieten:
  • - Räucherfisch von Süß- und Seewasserfisch
  • - Frischfisch - Süßwasserfisch
  • - Salate und Marinaden, aber auch
  • - Spezialitäten rund um den Karpfen
Zertikat - International Food Standard (IFS) Version 5, August 2007 auf Higher Level



Zertifikat - MSC Chain of Custody Standard